Minder

In het kookboek heten het brownies en moet het beslag in een rechthoekige vorm. Ik gebruik een springvorm en dan lijkt het baksel straks een taart. 300 gram boter, 300 gram suiker, 300 gram chocola, 300 gram rode bietjes, een paar eieren en nog wat zelfrijzend bakmeel. Ik neem volkorenmeel en doe daar een beetje bakpoeder bij, heb je ook zelfrijzend bakmeel. Ooit, heel lang geleden op een Duitse picknickplek zag ik aan een andere… lees meer >>

Winterbeurt

De tuinmannen plukken de tuin als was ze een kalkoen aan de vooravond van kerst. Een enorme schoof dood siergras verdwijnt onder een arm en hup, één slag van het mes is genoeg. Een ladder tegen de pergola en daar heeft het scheermes de onwillige sprieten van het blauweregenkapsel al te pakken, glad en plat zal het bladerdak volgend jaar zijn. Leeg, leeg, leeg, roetsjen de plastic bladharken. De groene sprieten van het pluimgras dat… lees meer >>

Gans

Op mijn dagelijkse gelukswandeling, nu eens in een andere richting, zag ik heel veel ganzen gras eten. Mijn broer vertelde me deze zomer dat toen zijn buurman zijn gewas van het land gehaald had, de ganzen dat kale land als landingsbaan gebruikten en dan al taxiënd mijn broers tarwe of bonen inwandelden om hun buiken rond te eten. De ganzen hier waren bijna allemaal van hetzelfde bruingrijs op een enkel wit exemplaar na. Ik dacht:… lees meer >>

Trompet

Lees lekker dikke romans, gaf Maarten van Rossem als persoonlijke gelukstip. Een aantal van zijn tips kende ik al, Tolstojs Anna Karenina bijvoorbeeld en inderdaad was het een gelukkige en leerzame leeservaring. De negentiende eeuwse Russen van Tolstoj hebben er geen moeite mee om te beamen dat ze op Europa zijn aangewezen voor innovatieve producten en moderne arbeidsprocessen terwijl ze zelf nog zonder machines ploeteren en bakkeleien of de Russische volksaard ooit rijp genoeg zal zijn… lees meer >>

Vink

Er is een pikorde. De roodborst is voor niemand bang en jaagt ook rustig grotere vogels weg. De koolmezen werken samen. Eentje is binnen twee minuten bij de pindakaas die ik in de holletjes van de boom heb gesmeerd. Hij pikt erin en als een andere koolmees komt kijken, vliegt koolmees 1 even op, zodat koolmees 2 uit hetzelfde holletje kan eten. De vlaamse gaai en de ekster zijn dol op de pindanetjes, als die… lees meer >>

Geluksmoment

De dag waarop we naar Maarten van Rossem gingen die een boekje schreef over Wat is geluk? begon met een geluksmoment dat mij de rest van de dag vervulde met lichte opwinding. Ik stond voor het keukenraam en er landde een stripfiguur op de schutting. Ik keek onmiddellijk naar de vogelkaart aan de zuignap aan het raam waar helemaal rechts die middelgrote witzwarte vogel hing met hier en daar een rode vlek: de grote bonte specht.… lees meer >>

Wiel verwisselen

De kofferbak staat open, een wiel ligt op straat. Mijn buurman zit op zijn knieën en krikt de rechtervoorkant van zijn grijze Volvo omhoog. Even later is het voorwiel eraf, hij staat ermee in zijn handen voor de kofferbak. Hij is niet groot, een stuk kleiner dan ik (een stuk ouder trouwens ook), dus moet hij op zijn tenen gaan staan terwijl hij met links de hoedenplank omhoog houdt en met rechts het wiel over… lees meer >>