Buiten, binnen

De merels zijn geweldige tuinhulpen. Onvermoeibaar pakken ze herfstblad op en werpen het verderop neer, pikken ze gaatjes in de grond en woelen die luchtig om. In tuincentra verkopen ze je graag een verticuteermachine of een prikrol, maar waarom zou je als de merels dit klusje voor hun rekening nemen? Een groenling fladdert op tien centimeter van de voedersilo, klaar om door de tralies naar binnen te gaan voor een zadenontbijt. Maar dan komt van… lees meer >>

Volkoren

Brood zeven was een volkorenbrood. Het was niet zo gerezen als op de foto in Een boek over brood, dus tot een mooie boule, maar de binnenkant zag er wel exact hetzelfde uit als op de foto: mooie fijne gaatjes tussen het kruim. Hoe het kon? vroeg R terwijl hij mij tijdens het aansnijden van het brood filmde. Tja, het kon ermee te maken hebben dat ik me niet aan het recept had gehouden –… lees meer >>

Spruiten, druiven, geroosterd

In het nieuwe groentepakket van boerderij Landzicht zit een ruime pond spruiten. Schitterende spruiten. Ze zijn met de hand geplukt óf zorgvuldig nagekeken, want nergens vind ik een lelijke snee half door de spruit of lelijke plekken. Ik draai de oven op 225 graden. De spruiten maak ik schoon, ik halveer ze en leg ze op een stuk bakpapier op een bakplaat. Dan pak ik de blauwe druiven. Net bij het ophalen van de groenten… lees meer >>

Spinragwortels

‘Je moet het zien als een stekel tussen de bieten,’ zei mijn broer. ‘Je kunt ‘m boven de grond helemaal weghakken, maar als je de wortels niet meeneemt staat ie er na een week weer.’ De tumor in het hoofd van mijn broers vrouw is er een met wortels. De wortels kruipen als superfijn spinrag tussen de hersens en die kun je niet met een schrepel of een operatiemes weghakken. Alleen ‘boven de grond’ kun… lees meer >>

Nachtvorst

Ik dacht: misschien hoeven ze niet leeg deze winter. De regentonnen. Maar dan komt toch de verwachting van een paar dagen nachtvorst. Dus klik ik een slang op het kraantje onderin de grijze regenton die naast de voordeur staat en draai het kraantje open. De slang is lang genoeg om het water over het trottoir in de parkeervakken te brengen en vandaar loopt het vanzelf naar de nabijgelegen rioolput. Ik haal het deksel van de… lees meer >>

Data-zelfbeschikking

We verbruikten in het kalenderjaar 2020 652 kuub gas, dat is vijftien procent minder dan in 2019, toen we ook al twintig procent minder verbruikten dan in 2018. Het stroomverbruik is twee procent gestegen. In maart loopt ons jaarcontract voor de energie af. Een nieuw voorstel zit al sinds november in mijn mailbox. De energieleverancier maakt zo’n voorstel nooit op basis van de ontwikkeling van ons werkelijke verbruik, maar gaat er altijd van uit dat… lees meer >>

Omzet, winst

En toen rolden er zomaar weer twee bestellingen mijn boekwinkeltje in: De duivelsverzen van Rushdie en De beslissing van Britta Böhler. Böhler stond dit weekend met een groot interview in Trouw naar aanleiding van een nieuw boek. Omdat de Bruna hier vlakbij dicht is, checkte ik of ik nog ergens pakjes kon afgeven. Ja, in het winkelcentrum aan de andere kant van de wijk zat nog iets dat zich een echt postkantoor mocht noemen en… lees meer >>